[Busla]

БД-сервер и файл-сервер - это общие понятие. HTTP - это конкретный и широкораспространённый протокол, по которому практически всё вэб-содержимое и передаётся: Когда мы что-то вводим в строку адреса вэб-броузера, формируется GET-запрос. Помимо, собственно строки адреса присутствует и другая информация: название броузера; перечисление поддерживаемых форматов данных и прочее. Всё это - в текстовом виде. Ответ помимо собственно данных (html, картинки, флеш-ролика) так же содержит "шапку" с техническими деталями: тип содержимого, его размер, временная метка и т.п.
Размер - это, соответственно, кол-во байтов как непосредственно данных, так и служебной информации.

Говоря о запросе-ответе обычно подразумевают конкретный протокол. Т.к. в процессе передачи эти данные дробятся на сегменты, обрастают дополнительной служебной информацией, могут сжиматься, дублироваться и т.п.